 |
|
Silver Needle
|
Witte thee
Witte thee is de meest pure vorm van thee. Subtile smaak en nog gezonder dan groene thee.
Deze thee wordt op droge en zonnige dagen geplukt. Dit wordt zeer voorzichtig gedaan. Het blad wordt bij een lage temperatuur verwelkt en met de hand gerold. Hierdoor vindt er een “vleugje” fermentatie plaats. Gevolg is een aparte thee met veel geur.
